22/01/2023
Depuis plusieurs décennies, les acteurs du territoire (qu’ils soient producteurs, entreprises, structures collectives ou techniciens agricoles) travaillent ensemble sur la préservation de la châtaigneraie sur le territoire cévenol au sud du Massif Central.
Tous ces acteurs œuvrent pour l’obtention d’un signe de qualité, une Appellation d’Origine Protégée, sur les Cévennes Gardoises, Lozériennes, Héraultaises, Tarnaises et Aveyronnaises.
La Châtaigne des Cévennes est officiellement reconnue en Appellation d’origine protégée (AOP) par la Commission européenne depuis le 16 janvier 2023.
L’AOP valorise le terroir cévenol, son aire géographique et le savoir-faire local.
Carte qui référence tous les producteurs de châtaigne ou vendeurs de produits issus de la châtaigne : http://bit.ly/3kvA0zB
Source : Conseil départemental du Gard
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